栄養部の美野です。
今年も冷やし中華の季節がやってきました！
冷やし中華は日本発祥の中華麺を使った冷麺で、富士山をイメージした山形に盛り付けることが特徴です。具材も彩り鮮やかでトマトに含まれるクエン酸は、疲労回復や食欲増進の作用がありこれからの季節にピッタリです！
また、ワカメなどの海藻類には水溶性の食物繊維が豊富に含まれており腸内フローラを整える働きがあります。
暑い日が続いていますが冷たい冷やし中華はいかがでしょうか？？