五反田病院

今月の新メニュー!2022.07.29

栄養部の美野です
今日は新メニューのひき肉野菜キッシュの紹介です!
具材にじゃがいも、玉ねぎ、ひき肉を入れ、トッピングにアスパラガス、ミニトマトチーズを使用してます。
トマトに含まれるリコピンは、加熱することで吸収率が生で食べる時に比べて約3倍に上がります!
具材のじゃがいもの食感もよく、焼いたトマトも甘みが増していて、見た目も食感も楽しめるメニューになっています!