栄養部の美野です！
今日は桃の節句であるひな祭りの日です。
皆さんはひな祭りにちらし寿司を食べる意味をご存知ですか？
ひな祭りは、女の子の健やかな成長を願う祭りとされておりちらし寿司は見た目も華やかなためひな祭りの日にピッタリということで食べられるようになったそうです！
また、ちらし寿司の具材であるエビ、蓮根、錦糸卵にはそれぞれ腰が曲がるまで長生きして欲しい、遠くまで見透せるように。そして錦糸卵の黄身と白身が金銀財宝を表すとされています。
本日、厨房ではちらし寿司を提供しました！