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ひな祭り

2021.03.03

栄養部の美野です。
本日は桃の節句ということで、ちらし寿司やひなあられ、菱餅などに込められた意味をいくつか紹介したいと思います。
まず、ちらし寿司です。具材のえびには「腰が曲がるまで長生きできるように」、豆には「健康でまめに働けるように」、レンコンには「先を見通せるように」との意味が込められています。
また、ひなあられは白・桃・黄・緑の4色になっています。それぞれが四季を意味しており、「1年を通じて幸せに」との願いが込められているそうです。
本日はちらし寿司、ハマグリのお吸い物を提供しました。